background

Eet je gezond met A.Vogel recepten

Recept soepje met shiitake en coquilles

  • Voorbereiding:  min
    Kooktijd:  min
  • Makkelijk
  • 4 p.
  • Prep: 20 min
  • Makkelijk
  • 4 p.
Recept soepje met shiitake en coquilles

Deze feestelijke soep is een echte voltreffer op tafel!

Ingrediënten

Recept soepje met shiitake en coquilles

  1. Snij de selder, wortel en ui fijn, stoof deze aan en voeg 1 l water toe. Voeg de kippenbout en de Herbamare Bouillonbasis toe. Laat gedurende anderhalf uur zachtjes trekken. 
  2. Zeef deze bereiding en breng op smaak met Herbamare Original. Snij de shiitake fijn en doe deze bij de bouillon. Laat eventjes doorkoken. 
  3. Snij de coquilles in blokjes en meng met bieslook. Leg een flinke lepel hiervan in een tasje en giet er de warme bouillon over.

Recept van Stijn Vandermeersch van The Art of Cooking.

 

Inspiratie nodig om gezond te blijven?

Ontvang elke maand tips voor een gezonde lifestyle

tip

Ontvang tips en weetjes over een gezonde lifestyle

Inschrijven >>