Recette Soupe de shi-také et coquilles Saint-Jaques

Recette Soupe de shi-také et coquilles Saint-Jaques

• Couper le céleri, la carotte et l’oignon en petits morceaux, laisser mijoter et puis mouiller avec 1 litre d’eau.
• Ajouter la cuisse de volaille et Herbamare Base de Bouillon. Laisser mijoter calmement pendant 90 minutes.
• Passer le bouillon au tamis et assaissonner avec Herbamare Original.
• Couper le shi-také et l'ajouter à la soupe.
• Couper les coquilles Saint-Jacques en dés et mélanger avec la ciboulette.
• Mettre les coquilles Saint-Jacques dans un bol et verser le bouillon chaud par dessus.
• Déguster !