A.Vogel Blog

Taal/Langue

Venkelsoep

Home / Recepten / Venkelsoep met kipgehaktballetjes

Venkelsoep met kipgehaktballetjes

0,0

0 beoordelingen Geef je waardering

Tomatensoep met balletjes: de favoriet van groot en klein! Deze venkelsoep is een waardige vervanger.

  • Voorbereiding:
  • Makkelijk
  • +- 1,5 liter

Hoe bereid je venkelsoep met kipgehaktballetjes

Snij de venkel en wortel in dunne schijfjes. Verhit 25 g boter in een ruime pan, bak de wortelplakjes 10 minuten en roer regelmatig. De rest van de boter verwarmen in een andere pan.


Bak de venkel daarin gedurende 15 minuten en roer regelmatig. Draai balletjes van het kippengehakt. Bak de balletjes in een pan in 5 minuten gaar of kook ze in water tot ze gaar zijn.


Dan 1,5 liter water aan de kook brengen en bij de wortelschijfjes gieten. Voeg de Herbamare Bouillonbasis toe en laat 8 minuten koken. Pureer tot een gladde soep. Voeg dan de room, de venkelstukjes en de gehaktballetjes toe en verwarm nog even.


Kruid bij met Herbamare kruidenzout en peper naar smaak. Schep in borden of kommen, garneer met de bieslook en geef het brood erbij. Zet een flesje Herbamare Aroma mee op tafel om bij te kruiden indien nodig.

Kies je recept

Laat van je horen

Ook zin gekregen om dit recept zelf uit te testen? Of heb je het al ‘getest en goedgekeurd’? Misschien heb je wel een tip om het nóg lekkerder te maken… Laat hieronder van je horen!

0 artikelen in winkelwagentje