background

Eet je gezond met A.Vogel recepten

Recept aardappelsalade met komkommer

  • Voorbereiding:  min
    Kooktijd:  min
  • Makkelijk
  • 4 p.
  • Prep: 20 min
  • Makkelijk
  • 4 p.
Recept aardappelsalade met komkommer

Deze frisse aardappelsalade is perfect om te serveren bij een zomerse barbecue.

Ingrediƫnten

  • 500 gram vastkokende aardappelen
  • 1 komkommer
  • 1,5 dl groentebouillon (Herbamare Bouillonbasis)
  • 3 eetlepels wittewijnazijn
  • 4 eetlepels olie
  • Herbamare Original
  • vers gemalen peper
  • 1 theelepel medium-straffe mosterd
  • 1 bosje bieslook

Recept aardappelsalade met komkommer

  1. Kook de aardappelen, laat ze afkoelen en schil ze. Snij ze daarna in dunne plakjes. Was de komkommer, droog hem af, snij hem in dunne strookjes en voeg deze toe aan de schotel. 
  2. Giet de azijn, de olie en de fijne kruiden in de warme bouillon en giet het geheel over de groenten. 
  3. Meng goed en laat gedurende 30 minuten rusten. Kruid bij naar smaak met Herbamare Original en peper. 
  4. Bestrooi met de fijngehakte bieslook.

 

Pittige recepten voor de BBQ: download jouw gratis e-book

Ontvang elke maand tips voor een gezonde lifestyle

tip

Ontvang tips en weetjes over een gezonde lifestyle

Inschrijven >>