background

Eet je gezond met A.Vogel recepten

Recept bietensalade met feta, munt en appel

  • Voorbereiding:  min
  • Makkelijk
  • 2 p.
  • Prep: 10 min
  • Makkelijk
  • 2 p.
Recept bietensalade met feta, munt en appel

Fan van bieten? Dan moet je deze salade gewoon eens uitproberen. Maar ook als je geen fan bent, is het echt een aanrader! Het zoute van de feta matcht namelijk perfect met de bietjes!

Ingrediƫnten

  • 4 voorgekookte bietjes
  • 250 gram feta
  • 4 takjes munt
  • 70 gram veldsla
  • 4 eetlepels olijfolie
  • 10 walnoten
  • 2 appels
  • peper
  • Herbamare kruidenzout

Recept bietensalade met feta, munt en appel

  1. Snijd de bietjes in kleine stukjes en verbrokkel de feta hierover. 
  2. Doe de bietjes en de feta in een kom, voeg de sla, munt, geschilde appels en stukjes noten toe. Maak af met olijfolie en breng op smaak met Herbamare en peper.

Tip:

Erg hongerig? Voeg dan extra noten toe. Zij houden je langer verzadigd.

Opmerking: 

De hoeveelheden voor deze salade zijn goed voor 2 porties. De ene helft eet je vanavond op, de rest bewaar je voor de lunch van morgen. 

 

Pittige recepten voor de BBQ: download jouw gratis e-book

Ontvang elke maand tips voor een gezonde lifestyle

tip

Ontvang tips en weetjes over een gezonde lifestyle

Inschrijven >>