background

Eet je gezond met A.Vogel recepten

Recept chicken sprouts

  • Voorbereiding:  min
    Kooktijd:  min
  • Makkelijk
  • 1 p.
  • Prep: 10 min
  • Makkelijk
  • 1 p.
Recept chicken sprouts

Een lekker, lichte maaltijd die je ook makkelijk vegetarisch kan eten.

Ingrediƫnten

  • 1 kleine zoete aardappel (bataat)
  • 150 gram spruitjes (of bloemkool als je geen spruitjes lust)
  • 2 teentjes knoflook
  • 125 gram kipfilet*
  • 8 gram verse rozemarijn
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 25 gram feta
  • peper en Herbamare kruidenzout

Recept chicken sprouts

  1. Verwarm de oven voor op 220 graden. Snijd de kipfilet in blokjes en bak ze gaar. Schil de zoete bataat en snijd deze tot frietjes. Meng de zoete bataat op de bakplaat of in een ovenschaal goed met olijfolie en bestrooi met peper en Herbamare. Laat 20 tot 30 minuten in de oven staan, meng de frietjes af en toe goed door.
  2. Kook ondertussen de spruitjes  in circa tien minuten beetgaar en snijd ze daarna, door het hart, doormidden. Bak ondertussen de kipblokjes in olijfolie en voeg, zodra de kip gaar is, de spruitjes, knoflook en rozemarijnblaadjes toe. Roerbak het geheel enkele minuten. Verbrokkel bij het opdienen de feta over de spruitjes en serveer de spruitjes met de zoete aardappel frites.

*Vegetariƫrs kunnen de kip weglaten of vervangen door een vegetarisch alternatief.

 

Inspiratie nodig om gezond te blijven?

Ontvang elke maand tips voor een gezonde lifestyle

tip

Ontvang tips en weetjes over een gezonde lifestyle

Inschrijven >>