Wanneer intern zoeken wordt geactiveerd, worden persoonlijke gegevens zoals je IP-adres doorgegeven aan onze Cludo zoekmachine. De gegevens worden vervolgens doorgestuurd naar een derde land. Klik hier als je de interne zoekfunctie wilt weergeven. Meer informatie over gegevensbescherming vind je hier: Gegevensbescherming.
Snij de gedroogde tomaten in fijne stukjes, evenals de sjalot en knoflook. Hak de bladpeterselie. Meng de groenten onder elkaar. Voeg het gehakt toe en rol er balletjes van.
Bak de gehaktballen langzaam in wat kokosolie tot ze gaar zijn.
Dien op met een rauwkostsalade van witte kool of knolselder, rode paprika, bladpeterselie en een sausje van 1 eetlepel mayonaise en 1 eetlepel yoghurt. Kruid bij met Herbamare kruidenzout en wat peper.
Serveer met een stukje bruin stokbrood of aardappelen.
Tip:
Voeg wat dragonkruid en knoflookpoeder toe aan de salade voor wat meer pit.