background

Eet je gezond met A.Vogel recepten

Recept courgettesoep

  • Voorbereiding:  min
    Kooktijd:  min
  • Makkelijk
  • 8 p.
  • Prep: 15 min
  • Makkelijk
  • 8 p.
Recept courgettesoep

De courgette is caloriearm en bevat een hoog gehalte aan mineralen en oligo-elementen. Ze past bijzonder goed in het dieet van mensen die hun gewicht onder controle willen houden.

Ingrediënten

  • 3 à 4 kleine courgetten, gewassen en in stukken gesneden
  • 250 ml groentenbouillon bereid met Herbamare bouillonbasis
  • 3 à 4 fijngehakte sjalotten
  • 500 ml melk
  • basilicum, tijm, marjolein
  • 1 koffielepel versgehakte peterselie
  • Herbamare Original
  • geraspte kaas

Recept courgettesoep

  1. Giet de Herbamare groentenbouillon in een kookpan, voeg de courgette, de sjalotten en de kruiden  toe en dek af. Laat ongeveer 30 minuten koken. Haal de pot van het vuur en laat afkoelen.
  2. Kruid bij met Herbamare Original en mix. Warm de melk op zonder ze te laten koken. Voeg de warme melk toe aan de soep, roer goed en versier met de versgehakte peterselie en wat geraspte kaas.

 

Pittige recepten voor de BBQ: download jouw gratis e-book

Ontvang elke maand tips voor een gezonde lifestyle

tip

Ontvang tips en weetjes over een gezonde lifestyle

Inschrijven >>