background

Eet je gezond met A.Vogel recepten

Recept tapenade salade

  • Voorbereiding:  min
  • Makkelijk
  • 1 p.
  • Prep: 10 min
  • Makkelijk
  • 1 p.
Recept tapenade salade

Vaak kan je met wat restjes uit de koelkast een bord vol lekkers tevoorschijn toveren. Wat dacht je van olijven/look tapenade, wat olijfjes, feta, zongedroogde tomaatjes en mozarella (met jawel, wat sla eronder)? Ik weet het, super simpel, maar that's how I like it!

Carmen Van Buggenhout

Ingrediënten

  • 4 handjes gemengde sla
  • een scheut balsamicoazijn, peper, zout, basilicum, ... voeg zelf kruiden toe naar smaak
  • 4 eetlepels tapenade (olijven/look of tapenade naar keuze)
  • 1 sneetje mozzarella
  • 5 kleine blokjes feta
  • 10-tal olijven
  • enkele zongedroogde tomaatjes
  • eventueel wat pompoenpitten

Recept tapenade salade

  1. Verdeel de gemengde sla op een bord en giet er wat Balsamicoazijn over.
  2. Verdeel hier vervolgens de tapenade over, de olijven, het sneetje mozzarella in stukjes, de blokjes feta en de zongedroogde tomaatjes.
  3. Kruid alles af met peper, zout en verse basilicum.

Smakelijk!

Op zoek naar gezonde gerechten? Dan ben je bij de blog The Healthy Ever After aan het juiste adres! Blogster Carmen bedenkt lekkere ontbijtjes, lichte lunches en heerlijke snacks.

Hémels lekker én bovendien gezond. Smullen zonder schuldgevoelens dus! Ook voor hotspots, lifestyle en beauty kan je terecht op haar blog.

 

Ontvang elke maand tips voor een gezonde lifestyle

tip

Ontvang tips en weetjes over een gezonde lifestyle

Inschrijven >>