Eet je gezond met A.Vogel recepten
Recept Lactosevrije kokos-custardtaart
Ingrediënten
- 500 ml kokosmelk
- 1 vanillestokje
- 1 snuifje zout
- 8 eidooiers
- 3 eetlepels honing
- 60 gram bosvruchten (gemengd)
Recept Lactosevrije kokos-custardtaart
- Scheid het eiwit van de eidooiers en kluts de eidooiers. Voeg in een steelpannetje de kokosmelk, de honing, merg uit het vanillestokje en snufje zout toe en breng lichtjes aan de kook.
- Voeg de helft van de warme kokosmelk toe aan de eidooiers terwijl je voortdurend blijft roeren. Voeg vervolgens de melk en eidooiers toe aan de overgebleven melk in de pan.
- Laat zachtjes koken onder voortdurende roeren totdat je de juiste dikte hebt. Laat de custard afkoelen en serveer met bosfruit.