Eet je gezond met A.Vogel recepten
Recept boekweit pannenkoek: Pancake party
- Voorbereiding: min
Kooktijd: min - Makkelijk
- 4 pannenkoekjes
- Prep: 5 min
- Makkelijk
- 4 pannenkoekjes
Met deze overheerlijke pannenkoeken wordt het ontbijt een echt feestje!
Ingrediënten
- 1 ei
- 2 kopjes boekweitmeel
- 2 kopjes water
- snufje Herbamare
- kokosolie of roomboter om in te bakken
Ingrediënten voor de fruitvulling
- half doosje diepvries gemengde bosvruchten (125 gram)
- 2 eetlepels honing
- 3 eetlepels Griekse yoghurt
- takjes verse munt
Recept boekweit pannenkoek: Pancake party
- Meng het meel, het ei, het zout en water tot een niet te dik pannenkoekbeslag. Bak de pannenkoekjes in de pan. Ze moeten soepel blijven maar wel gaar zijn.
- Let op: de pannenkoekjes blijven licht van kleur. Verwarm in een ander pannetje de bosvruchten en de honing. Haal van het vuur wanneer het fruit een beetje warm is.
- Vul de 2 pannenkoekjes met het bosfruitmengsel en klap dicht. Serveer de Griekse yoghurt ernaast en garneer met verse munt.
Deze recepten interesseren je misschien ook
