Salade van komkommer en feta
Een zomersalade met komkommer? Dat is altijd een goede keuze. Deze groente bestaat namelijk voor 95% uit water. Ideaal dus in de zomer, want het hydrateert je lichaam én geeft een frisse toets aan je salade. Bovendien bevat het vezels, verschillende vitamines (zoals vitamine B en C), en weinig calorieën.
Voeg aan deze salade met komkommer en feta ook een snuifje A.Vogel Herbamare Natriumarm toe. Dit glutenvrije en natriumarme zout is gemaakt op basis van verse groenten en tuinkruiden en vormt de ‘finishing touch’ in je gerecht.
Hoe maak je dit gerecht klaar? Voeg komkommer, alflalfascheutjes en look samen in een kom. Meng citroensap, olijfolie, peper en het Herbamare-zout in een ander kommetje en druppel het daarna over het komkommermengsel. Voeg hier dille aan toe en meng het geheel nog eens. Leg eerst wat sla op je bord, verdeel het komkommermengsel erbovenop en werk af met de feta.
Quinoa- en avocadosalade
Quinoa heeft de laatste jaren aan populariteit gewonnen. Het is de ideale vervanger voor pasta, rijst of couscous en past perfect in je gezond en evenwichtig voedingspatroon. Dit superfood zit boordevol eiwitten, vezels en mineralen, zoals magnesium.
Maak bij dit gerecht eerst de quinoa klaar zoals aangegeven staat op de verpakking. Snijd daarna de avocado, paprika en spinazie in stukken en meng alles met de gekookte quinoa. Maak in een ander kommetje de dressing klaar: meng olijfolie, citroensap, peper en de Herbamare Original. Voeg wat dressing toe aan je quinoa-mengeling. Werk het geheel af met wat fetakaas en koriander.
Smakelijk!
