Gezonde voeding

Barbecuerecepten

Gezond én lekker


Marina Cluysen

Groentespies op de barbecue

Combineer een heerlijke brochette met kip of rundsvlees met deze groentespies, en je barbecue kan al niet meer stuk.

Ingrediënten

  • 1 courgette
  • 1 aubergine
  • 150 gram champignons
  • 1 paprika
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 eetlepel citroensap
  • 1 teentje knoflook
  • peper
  • kruidenzout Herbamare Original

Bereiding

Stap 1: was de groenten en snij ze in blokjes.
Stap 2: meng de olijfolie, het citroensap, de fijngesneden knoflook, peper en het kruidenzout.
Stap 3: laat de aubergine minimaal 1 uur in de koelkast marineren.
Stap 4: plaats de groenten op de spiesjes.
Stap 5: gril de spiesjes op de barbecue.

Barbecue recepten - groentespies

Zalm in papillot op de barbecue

Ook vis kun je perfect op de barbecue grillen. Zalm, bijvoorbeeld. Een stukje gegrilde zalm bevat omega 3 vetzuren en vitamine D. Voeg er nog wat groenten aan toe en je gezonde maaltijd is compleet. Probeer daarom eens zalm in papillot.

Ingrediënten

  • zalmmoot
  • mengeling van groenten, zoals courgette, wortel, look,...
  • droge witte wijn

Bereiding

Stap 1: was de groenten en snij ze in blokjes.
Stap 2: leg de groenten in het zilverpapier. Plaats de groenten die het langst moeten garen, onderaan.
Stap 3: leg de zalm bovenop de groenten.
Stap 4: kruid af met peper en Herbamare Natriumarm en besprenkel het geheel met witte wijn.
Stap 5: sluit het zilverpapier en maak er een pakketje van. Laat bovenaan wel een gaatje open.
Stap 6: leg de pakketjes op de barbecue.

Barbecuerecepten: zalm in papillot

pittige recepten voor de BBQ ebook

Download het e-book speciaal Barbecue

Het BBQ seizoen kan beginnen met deze pittige recepten voor een uitgebreide BBQ: veggieburgers, pittige aardappelpartjes, gevulde jalapeños, maïskolven en twee sausjes. 
Laat de zomer maar beginnen!
Download jouw gratis e-book met pittige BBQ recepten!

Meer lezen over gezonde voeding

Dieet kruidenzout

Packshot Herbamare Natriumarm Dieetzout

125g

€ 4.19

Plaats in winkelwagen

Herbamare Natriumarm

Natriumarm dieetzout met 14 verschillende verse biologisch geteelde groenten, tuinkruiden en …
Meer weten

Pittige smaak

Packshot Herbamare Spicy 250g

250g

€ 4,69

Plaats in winkelwagen

Herbamare Spicy

Heerlijk kruidenzout met chilipeper voor al je gerechten die een pittige toets verdienen. 100% …
Meer weten

Laatste wijziging op deze pagina: 24-07-2020