Groentespies op de barbecue
Combineer een heerlijke brochette met kip of rundsvlees met deze groentespies, en je barbecue kan al niet meer stuk.
Ingrediënten
- 1 courgette
- 1 aubergine
- 150 gram champignons
- 1 paprika
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 eetlepel citroensap
- 1 teentje knoflook
- peper
- kruidenzout Herbamare Original
Bereiding
Stap 1: was de groenten en snij ze in blokjes.
Stap 2: meng de olijfolie, het citroensap, de fijngesneden knoflook, peper en het kruidenzout.
Stap 3: laat de aubergine minimaal 1 uur in de koelkast marineren.
Stap 4: plaats de groenten op de spiesjes.
Stap 5: gril de spiesjes op de barbecue.
Zalm in papillot op de barbecue
Ook vis kun je perfect op de barbecue grillen. Zalm, bijvoorbeeld. Een stukje gegrilde zalm bevat omega 3 vetzuren en vitamine D. Voeg er nog wat groenten aan toe en je gezonde maaltijd is compleet. Probeer daarom eens zalm in papillot.
Ingrediënten
- zalmmoot
- mengeling van groenten, zoals courgette, wortel, look,...
- droge witte wijn
Bereiding
Stap 1: was de groenten en snij ze in blokjes.
Stap 2: leg de groenten in het zilverpapier. Plaats de groenten die het langst moeten garen, onderaan.
Stap 3: leg de zalm bovenop de groenten.
Stap 4: kruid af met peper en Herbamare Natriumarm en besprenkel het geheel met witte wijn.
Stap 5: sluit het zilverpapier en maak er een pakketje van. Laat bovenaan wel een gaatje open.
Stap 6: leg de pakketjes op de barbecue.
Download het e-book speciaal Barbecue
Het BBQ seizoen kan beginnen met deze pittige recepten voor een uitgebreide BBQ: veggieburgers, pittige aardappelpartjes, gevulde jalapeños, maïskolven en twee sausjes.
Laat de zomer maar beginnen!
Download jouw gratis e-book met pittige BBQ recepten!
