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Recettes saines et délicieuses d'A.Vogel

Recette Burger de légumes et mozzarella

  • Préparation:  min
    Cuisson:  min
  • Facile
  • 1 pers.
  • Prep: 10 min
  • Facile
  • 1 pers.
Recept groenten-mozarella burger

Vous cherchez un plat d'apparence gras mais sain et bon pour la ligne? Ce burger de légumes et mozzarella est exactement ce qu'il vous faut!

Carmen Van Buggenhout

Ingrédients

  • 1 oignon rouge (ça marche aussi avec un oignon ordinaire)
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron vert
  • 4 tranches de mozzarella et un peu de parmesan
  • Tapenade d'olives (ou d'aubergines, ce que vous préférez)
  • Une poignée de raisins secs
  • 2 poignées de salade mixte
  • Poivre, Herbamare Original, herbes italiennes
  • Un filet de vinaigre blasmique et d'huile d'olive (et éventuellement un filet de sauce soja)

Recette Burger de légumes et mozzarella

  1. Faire chauffer de l'huile d'olive dans une poêle. Couper l'oignon en petits morceaux et faire sauter. Couper les poivrons en petits morceaux et les ajouter à l'oignon dans la poêle.
  2. Ajouter les raisins secs, un filet de vinaigre balsamique et éventuellement un petit filet de sauce soja. Bien assaisonner avec du poivre, Herbamare Original et des herbes italiennes. Laisser cuire environ 5 minutes.
  3. Une fois cuit, diviser une partie du mélange de légumes dans une assiette. Placer une tranche de mozzarella sur le dessus, suivie d'une tapenade, d'un mélange de salade, d'une tranche de mozzarella, du mélange de légumes, etc. Finir le tout avec du parmesan.

Un vrai délice !

 

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