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Recettes saines et délicieuses d'A.Vogel

Recette Bambu macchiato

  • 300 ml
  • Prep: min
  • 300 ml
recette bambu macchiato

Un bon macchiato est toujours délicieux. Cette variante sans caféine est parfaite à tout moment de la journée.

Ingrédients

pour un grand verre (environ 300ml)

  • 150 ml de lait ou de substitut
  • 1 c. à s. de Bambu
  • poudre de cacao (garniture)
  • environ 50 ml d’eau chaude
  • Bonus : émulsionneur ou fouet

Recette bambu macchiato

  1. Réchauffez le lait (à env. 60 degrés) sans le faire bouillir.
  2. Faites mousser le lait – avec l'émulsionneur ou le fouet – puis versez-le dans le verre.
  3. Diluez 1 cuillère à soupe de Bambu dans une tasse à expresso  d’eau chaude et versez immédiatement (mais prudemment) dans le verre, au milieu de la mousse, pour faire apparaître les fameuses « couches ».
  4. Terminez en garnissant d’un peu de poudre de cacao.

 

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