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Recettes saines et délicieuses d'A.Vogel

Recette Wok de pommes de terre et lamelles de boeuf

  • Préparation:  min
  • Facile
  • 1 pers.
  • Prep: 25 min
  • Facile
  • 1 pers.
Recept wokschotel met krieltjes en runderreepjes

Rien de plus amusant que de préparer un wok: un repas sain et délicieux prêt en un rien de temps. La combinaison de pommes de terre et de boeuf est notre nouveau mix!

Ingrédients

  • 2 branches de paksoi
  • 125g de champignons bruns frais
  • 200g de pommes de terre
  • 1 gousse d'ail
  • 1 échalote
  • Huile d'olive
  • Poivre
  • Herbamare Original

Recette Wok de pommes de terre et lamelles de boeuf

  1. Laver le paksoi et le couper en morceaux. Nettoyer les champignons avec de l'essuie-tout et les couper en tranches. Laver les pommes de terre* et porter de l'eau à ébullition pour cuire les pommes de terre pendant 12 minutes.
  2. Émincer l'échalote et la gousse d'ail. Faire revenir l'oignon et l'ail dans de l'huile d'olive et ajouter les lamelles de boeuf. Les faire sauter pendant 4 minutes jusqu'à qu'elles deviennnent brunes. Ajouter les champignons et le paksoi et laisser mijoter pendant 3 minutes en remuant régulièrement.

Conseil

Vous pouvez remplacer les lamelles de boeuf avec de la viande hachée, du tempeh (protéine végétale) ou du Quorn.

* Vous pouvez également cuire des pommes de terre supplémentaires pour le repas de demain. Dans ce cas, préparer 400g de pommes de terre et conserver la moitié pour le repas de demain.

 

 

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