Recettes saines et délicieuses d'A.Vogel
Recette Brownies Banane-Bambu
Ingrédients
- 180g de farine d’amande
- 2 c. à s. de graines de lin
- 1 c. à c. de cannelle
- 15 dattes dénoyautées
- ½ c. à c. de levure (tartrique)
- pincée de sel
- 1 banane mûre
- 75 ml d’huile de coco vierge extra
- 10 ml d’extrait de vanille
- 1 œuf
- 1 poignée de noix grossièrement hachées
- 5 c. à s. de Bambu
- Moule à four d’environ 22 x 22 cm
Recette brownies banane bambu
- Préchauffez le four à 175 degrés.
- Mélangez dans un grand bol la farine d’amande, le Bambu (finement moulu), les graines de lin, la cannelle, la levure et le sel. Broyez finement les dattes et les bananes à l’aide d’un robot ménager.
- Chauffez l’huile de coco dans une poêle à feu doux. Mélangez l’huile de coco fondue, les dattes, les bananes et ajoutez-y la vanille et l’œuf. Mélangez le tout jusqu’à obtention d’une pâte bien lisse.
- Ajoutez le mélange dans le bol contenant les ingrédients secs et mélangez lentement. Ajoutez les noix hachées à la pâte.
- Graissez le moule avec l’huile de coco et versez-y ensuite la pâte.
- Cuisez les brownies à 175 degrés pendant 20 à 25 minutes.