Quels aliments éviter pendant la grossesse ?

Alimentation


Marina Cluysen
@avogel_be

Les infections à risque durant la grossesse

La toxoplasmose

toxoplasmose

La toxoplasmose est une infection virale bénigne qui ne se manifeste généralement par aucun symptôme visible. Les risques potentiels pour l'embryon et le fœtus sont, entre autres, l'hydrocéphalie, un retard mental ou un avortement tardif. Elle se transmet par les animaux (dont les chats) et est particulièrement dangereuse pour le fœtus. Le diagnostic sérologique de la toxoplasmose fait partie des examens obligatoires au début de la grossesse.

La listériose

La listériose est une maladie due à la bactérie Listeria monocytogenes présente dans l'environnement et pouvant contaminer la chaine alimentaire. C'est une maladie rare mais potentiellement grave chez la future maman et le nouveau-né (avortement, accouchement prématuré ou infection néonatale).

La salmonellose

La salmonellose est responsable de gastro-entérite aigue qui peut avoir des conséquences chez les femmes enceintes. Passant par le sang, la maladie peut être une menace pour la santé du fœtus risquant de provoquer des contractions et un accouchement prématuré dans les cas les plus graves.

Quels aliments éviter ou bannir pendant la grossesse?

Alimentation et grossesse : que manger?

Quels sont les ingrédients à bannir de votre alimentation pendant la grossesse?

  • L'alcool et la drogue :
    Lorsqu'une femme enceinte boit de l'alcool ou consomme de la drogue, son sang en contient et le sang du bébé va en contenir autant. L'alcool passe du sang maternel vers le sang du fœtus, au travers du placenta.
  • Le foie ou les produits à base de base :
    Ils contiennent une dose élevée en vitamine A qui peut présenter un risque pour le fœtus.
  • Les poissons crus ou fumés :
    Pour risque de listériose
  • Certains poissons présentent également des risques neurologiques pour les bébés:
    L'anguille, le brochet, la dorade, l'espadon, le flétan du siki, la lotte, le merlin, la raie, le requin, le thon frais ou surgelé
  • Les fromages au lait cru, non pasteurisés :
    Pour risque de listériose
  • Les œufs crus (de volaille et de poisson) :
    Pour risque de listériose
  • La viande crue :
    Pour risque de toxoplasmose
  • La viande peu cuite comme les pâtés et rillettes :
    Pour risque de toxoplasmose
  • Les produits enrichis en phytostérols :
    Tels que les yahourts et margarines

Quels sont les aliments à éviter durant la grossesse ?

  • Le café et les boissons caféinées ou à base de théines :
    Maximum 2 tasses par jour. C'est l'occasion de boire du déca.
  • Le soja et les produits à base de soja :
    Des effets indésirables ont été observés sur les petits des animaux. Bien qu'ils n'aient pas encore été prouvés chez l'humain, de nombreux médecins recommandent de limiter la consommation de soja pendant la grossesse, par prévention.
  • Les édulcorants présents dans les boissons light :
    Par précaution
  • Les produits sucrés :
    Ne pas en abuser

Modifiée pour la dernière fois le 14/08/2019

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