D’où vient le sel marin dans Herbamare^® ?

C’est en Camargue, sur le littoral du Sud de la France, qu’est récoltée l’une des matières premières du sel aux herbes Herbamare^® Original : le sel marin. Ce littoral offre les conditions idéales pour la récolte artisanale du sel marin dans les salines.

Les salines sont des étangs, ne dépassant pas un mètre de profondeur. L'eau s'y évapore sous l'effet de la chaleur, jusqu'à ce qu'il n'y subsiste qu'une petite couche de sel marin sur le fond. Cette première couche est souvent trop mince pour pouvoir être récoltée. Alors on laisse les salines à nouveau se remplir d'eau de mer et s'évaporer. La cristallisation produit des petits et gros grains de sel, parfaitement comestibles après deux ou trois lavages. Ce processus de nettoyage, de séchage et de fine mouture prend plusieurs mois.

Après la récolte, le sel marin est lavé à l’eau uniquement et puis séché au soleil.

Des contrôles réguliers en laboratoire pour détecter d'éventuelles substances toxiques vous garantissent la qualité supérieure des sels aux herbes de A.Vogel.