A.Vogel Blog

Taal/Langue

Steamy Salad & Salmon

Home / Recepten / Steamy Salad & Salmon

Steamy Salad & Salmon

0,0

0 beoordelingen Geef je waardering

Een lekker speciale salade die bij iedereen in de smaak valt! De anijsachtige venkelsmaak is slechts subtiel aanwezig en maakt van dit gerecht een echte topper!

  • Voorbereiding:
  • Makkelijk
  • 1 portie

Hoe bereid je de Steamy Salad & Salmon?

Verwijder het groen van de venkelknol en snijd hem in twee.

Snijd de venkel in dunne plakjes. Stoom deze gaar in 10 tot 15 minuten in een stoompan. Je kan hem ook in ongeveer 5 minuten gaarkoken in een klein laagje water in een pan met deksel.
Hak het groen van de venkel fijn en meng met dille, olijfolie en plattekaas. Snijd de gerookte zalm fijn en meng door het plattekaasmengsel. Breng op smaak met Herbamare (zout) en peper.

Was de rucola en de veldsla en meng ze in een kom door elkaar. Schep het plattekaasmengsel over de sla. Laat de venkel afkoelen. Schep vlak voor het serveren de venkel bij de rest en verkruimel de rijstwafel erover.

Tips:

Ook lekker met een kleingesneden bosuitje erover.

In plaats van zalm kun je ook wat geitenkaas, een hardgekookt ei of wat noten door de venkelsalade doen.

Kies je recept

Laat van je horen

Ook zin gekregen om dit recept zelf uit te testen? Of heb je het al ‘getest en goedgekeurd’? Misschien heb je wel een tip om het nóg lekkerder te maken… Laat hieronder van je horen!

0 artikelen in winkelwagentje