background

Eet je gezond met A.Vogel recepten

Recept Gebakken kool met tahinsaus

  • Medium
  • 2 p.
  • Prep: min
  • Medium
  • 2 p.
Recept Immunity boost kool en tahini sauce - Recette Immunité chou et sauce tahini martine prenen

Een ideaal recept als je natuurlijke afweer een boost nodig heeft!

Ingrediënten

Bereiding van de kool

  • 2 sneetjes witte kool (ongeveer 2 cm dik)
  • 2 eetlepels olie naar keuze (olijfolie, kokosolie of sesamolie)
  • 2 eetlepels Shoyu (minder zoute sojasaus)
  • 2 eetlepels Umeboshi (Japanse azijn)
  • Herbamare Spicy
  • Verse zwarte peper
  • 4 teentjes knoflook

Tahinsaus

  • 4 grote eetlepels tahinpasta (sesampasta)
  • Sap van een citroen
  • Knoflook poeder
  • Herbamare Spicy
  • 6 à 8 eetlepels water

Begeleidingen (optionneel)

  • Pijnboompitten
  • Zonnebloemzaden
  • Pompoenpitten
  • Zwarte en witte sesamzaadjes
  • 2 handenvol rode bietspruiten
  • Gestoomde broccoli
  • Tofu

Recept Gebakken kool met tahinsaus

  1. Verwarm de oven voor op 180°C.
  2. Snijd de kool. Besprenkel met olie (olijfolie, kokosolie of sesamolie), Shoyu en Umeboshi azijn. Overstrooi met Herbamare Spicy, verse zwarte peper en vers geperste knoflook. Leg de kool op bakpapier in een ovenschaal en bak zo'n 20 a 25 minuten.
  3. Rooster de pijnboompitten, zonnebloempitten en pompoenpitten. Voeg op einde wat zwarte en witte sesamzaadjes toe.
  4. Bereid de tahinsaus (het recept staat ook in Martine's Restart boek): Meng in een kom de tahinpasta, citroensap, knoflookpoeder, Herbamare Spicy en water. De citroen zal de tahin wat uit elkaar vallen. Meng vervolgens met een vork en voeg zachtjes aan beetjes water toe, tot je een mooie crèmige saus krijgt.
  5. Haal de plakken uit de oven, dresseer op een bord. Afhankelijk van je smaak kun je een paar rode biet scheutjes toevoegen. Overgiet met tahinsaus en de geroosterde zaden.

Tips:

Afhankelijk van je smaak en eetlust kun je het ook serveren met gestoomde broccoli en krokant gebakken tofu. Een genot! Een streling voor de tong!

Martine PrenenMartine Prenen is een dame met 1000 gezichten: kroniekschrijfster op de Nederlandse en Vlaamse televisie, journalist, onderzoeker, auteur van talloze boeken over gezondheid en gezond eten, influencer en nu A.Vogel-ambassadeur.

Martine is een charmant, warm en betrouwbaar persoon. Aarzel niet om haar site te ontdekken en de vele voordelen die zij je te bieden heeft. (Psst: ze heeft zelfs promo codes voor jou om A.Vogel producten te kopen ;-) )

 

Ontvang elke maand onze nieuwsbrief met handige tips voor een gezonde lifestyle

tip

Ontvang elke maand onze nieuwsbrief met handige tips voor een gezonde lifestyle

Ik schrijf me in >