background

Kruisallergie

Pollen en voeding

Wat is het?

Veel personen met een pollenallergie reageren ook op bepaalde voedingsmiddelen. De oorzaak daarvan is een gelijkaardige structuur van eiwitten zowel in de pollen als in de voedingsmiddelen. Zo'n kruisallergie of kruisreactie uit zich bij het eten van bepaalde voedingsmiddelen door het optreden van:

  • een tintelend gevoel aan het gehemelte
  • branderigheid en jeuk in de mond en aan de lippen
  • zwellingen in het gelaat

Frequent voorkomende kruisreacties

  • Berkenpollen-noot-pitvruchten-syndroom
  • Allergie voor pollen van bloesems
  • Allergie voor berk, els, hazelaar

met de volgende voedingsmiddelen:

  • Noten: boomnoten zoals hazelnoten, walnoten, amandelen
  • Pit -en steenvruchten: Appelen, peren, kersen, pruimen, abrikozen enz
  • en ook met: kiwi, lychee, mango, tomaten, wortelen, selderij, avocado, venkel, anijs, pepermunt en kerrie.

Bijvoet-selderij-kruiden syndroom

Allergie voor pollen van bloesem van bijvoet met de volgende voedingsmiddelen:

  • Kruiden: kamille, peper, paprika, bramen, mosterd, dille, peterselie, koriander, komijn, anijs.
  • En ook met: selder, wortelen, venkel, artisjokken, uien, knoflook, pepers en zonnebloempitten.

Grassen

Allergie voor pollen van bloeiende grassen en voor rogge, tarwe, haver, gerst en wilde grassen met de volgende voedingsmiddelen: Graangewassen, schaalvruchten, rauwe aardappelen, aardnoten, soja, tomaten, peterselie, tijm, kerrie, pepermunt, kiwi, meloen.

Goed om te weten

Het vaakst getroffen door kruisallergie├źn zijn mensen met boompollen allergie. Ongeveer 70% vertoont een kruisreactie met voedingsmiddelen. Mensen met bijvoet- en grasallergie hebben minder last van kruisreacties.

Indien de voedingsmiddelen gekookt worden, kunnen de meeste mensen met kruisallergie├źn toch de voedingsmiddelen eten omdat vele eiwitketens in de voedingsmiddelen bij het verhitten verstoord worden.

Hulp uit de natuur

A.Vogel Pollinosan hooikoorts oogdruppels

Meer weten?

Hooikoorts
Hooikoorts bij kinderen

Inspiratie nodig om gezond te blijven?

Ontvang elke maand tips voor een gezonde lifestyle

tip

Ontvang tips en weetjes over een gezonde lifestyle

Inschrijven >>