Herbamare® Spicy voegt een verrassende toets toe aan deze saus. Herbamare® Spicy combineert de fijne smaak van verse kruiden met een vleugje chilipeper. Het perfecte kruidenzout voor al je warme gerechten, maar ook voor sauzen, dips en aardappelen.
Smokey BBQ saus
Ingrediënten (voor 250ml saus)
- 2 grote rode uien
- 3 tenen knoflook
- 1 eetlepel zonnebloemolie
- 3 eetlepels olijfolie
- 1 takje verse tijm
- 2 theelepels gerookt paprikapoeder
- 4 eetlepels balsamicoazijn
- 250ml zwarte bessensap
- 2 eetlepels sojasaus of tamari
- 2 eetlepels tomatenpuree
- 1 theelepel honing
- 1 theelepel mosterdzaad of 1 eetlepel mosterd
- 1 eetlepel Herbamare® Spicy
- zwarte peper
Bereiding
Pel de uien en knoflook en hak fijn. Verwarm de zonnebloemolie in een pan en stoof de knoflook aan. Voeg de olijfolie en fijngehakte rode ui toe en stoof tot de ui glazig wordt. Hak de verse tijm fijn, voeg toe aan de uien en knoflook samen met het gerookte paprikapoeder en laat nog even stoven. Blus met de balsamicoazijn en het zwarte bessensap en voeg daarna de andere ingrediënten toe. Breng op smaak met Herbamare® Spicy en zwarte peper. Zet het vuur lager en laat nog 20 minuten stoven tot de saus ingedikt is.
Download het e-book speciaal Barbecue
Het BBQ seizoen kan beginnen met deze pittige recepten voor een uitgebreide BBQ: veggieburgers, pittige aardappelpartjes, gevulde jalapeños, maïskolven en twee sausjes.
Laat de zomer maar beginnen!
Download jouw gratis e-book met pittige BBQ recepten!
