background

Gluten

Tegenwoordig hoor je steeds vaker over mensen met coeliakie, oftewel een glutenallergie. Deze aandoening komt bij een klein deel van de bevolking voor. Wanneer zij  ook maar de kleinste hoeveelheid gluten binnenkrijgen, beschadigt het weefsel van de dunne darm waardoor deze steeds slechter voedingsstoffen kan opnemen. Naast een echte allergie zoals coeliakie, kan je ook een overgevoeligheid hebben voor gluten. Je krijgt dan geen beschadiging van het darmslijmvlies, maar wel andere klachten. Zo’n overgevoeligheid is geen zeldzaam probleem. Steeds meer mensen hebben hier last van. De klachten bij zo’n glutenovergevoeligheid kunnen heel verschillend zijn. Dit gaat van buikklachten tot algemene klachten zoals bijvoorbeeld vermoeidheid. Maar wat zijn gluten nu eigenlijk? Hoe komt het dat ze klachten veroorzaken? Ontdek er hier alles over.

Inspiratie nodig om gezond te blijven?

Ontvang elke maand tips voor een gezonde lifestyle

tip

Ontvang tips en weetjes over een gezonde lifestyle

Inschrijven >>