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Recettes saines et délicieuses d'A.Vogel
Salade orientale au bœuf et Herbamare Spicy
- Préparation: min
Cuisson: min - Facile
- 2 p.
- Prep: 10 min
- Facile
- 2 p.
Une salade orientale fraîche et relevée : lamelles de bœuf juteuses, concombre écrasé, oignon mariné et vinaigrette au soja et sésame. Le tout sublimé par Herbamare Spicy. Recette de Stephanie Bex en collaboration avec Njam!
Ingrédients
- 2 steaks de bœuf
- 1 concombre
- 2 c. à s. d’oignon rouge mariné aigre-doux
- 1 gousse d’ail, pressée
- 1 c. à s. de sauce soja
- 1 c. à c. d’huile de sésame
- 1 c. à s. de miel
- Quelques feuilles de coriandre fraîche
- 1 c. à c. de graines de sésame
- Poivre et sel aux herbes Herbamare Spicy
- Huile d’olive
Préparation de la recette « Salade orientale au bœuf »
Étape 1 – Cuire les steaks
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Assaisonnez les steaks avec poivre et Herbamare Spicy.
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Faites-les cuire dans un filet d’huile, selon la cuisson désirée.
Étape 2 – Préparer le concombre et la sauce
-
Écrasez le concombre avec un rouleau à pâtisserie puis coupez-le en morceaux.
-
Mettez-les dans un bol avec l’oignon mariné, l’ail, la sauce soja, l’huile de sésame, le miel et une pincée d’Herbamare Spicy.
-
Mélangez bien.
Étape 3 – Finaliser la salade
-
Coupez les steaks en lamelles et ajoutez-les aux légumes.
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Dressez la salade sur une assiette.
-
Parsemez de coriandre fraîche et de graines de sésame.
En collaboration avec njam!
Photos : Recette de Stephanie Bex
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