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Recettes saines et délicieuses d'A.Vogel

Potiron et pommes de terre au four

  • Préparation:  min
    Cuisson:  min
  • 4 p.
  • Prep: 20 min
  • 4 p.
recette potiron et pommes de terre au four

Ce plat automnal typique est un délice pour les yeux et les papilles. Ce plat végétarien complet peut être servi comme plat principal ou comme accompagnement d'une pièce de viande ou de poisson.

Ingrédients

  • 1 potiron de taille moyenne (type Potimarron ou Hokkaido)
  • 3 oignons
  • 4 grosses pommes de terre
  • 100 ml d’huile d’olive
  • Sel aromatique Herbamare
  • Poivre
  • Thym, romarin

Recette potiron et pommes de terre au four

  1. Lavez le potiron, coupez-le en deux et éliminez les pépins. Ne l’épluchez pas.
  2. Débitez-le en tranches d’environ 2 cm d’épaisseur, placez-les dans un plat allant au four ou directement sur une plaque. Épluchez les oignons et coupez-les en six. Épluchez également les pommes de terre et détaillez-les en tranches.
  3. Ajoutez les oignons et les pommes de terre au potiron, puis assaisonnez de sel aromatique Herbamare et de poivre. Arrosez d’huile d’olive et faites cuire au four à 160° C pendant 30 minutes.
  4. Après une demi-heure, parsemez le plat de thym et de romarin et poursuivez encore la cuisson pendant 5 minutes.
  5. Ce plat typiquement automnal fait le bonheur des yeux et des papilles. Plat végétarien complet, il peut également être servi comme accompagnement aromatique aux côtés d’une viande ou d’un poisson savoureux.

Bon appétit !

Conseil

Ne jetez pas les pépins. Sains, ils contiennent beaucoup de zinc ainsi que des substances favorisant la fertilité masculine et contrant l’hypertrophie de la prostate.

 

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