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crêpes à la banane

Ingrédients (pour 1 personne)

  • 2 œufs, battus
  • 1 banane mûre
  • huile de noix de coco

Préparation

Écrasez la banane finement à l'aide d'une fourchette. Ajoutez les œufs et battez le tout pour obtenir une « pâte » lisse.

Faites chauffer un peu d'huile à la noix de coco dans une poêle à feu moyen. Lorsque la poêle est chaude, versez une cuillère de pâte dans la poêle. Faites cuire la crêpe sur les deux faces jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Faites de même pour les crêpes suivantes.

Bon appétit !

Astuce

Servez avec du sucre glace, des rondelles de banane et des myrtilles !

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