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Recettes saines et délicieuses d'A.Vogel

Brownies Banane-Bambu

  • Préparation:  min
    Cuisson:  min
  • Prep: 10 min
recette brownies banane bambu

Vite fait, pour un goûter sain et délicieux!

Ingrédients

  • 180 g de farine d’amande
  • 2 c. à s. de graines de lin
  • 1 c. à c. de cannelle
  • 15 dattes dénoyautées
  • ½ c. à c. de levure (tartrique)
  • pincée de sel
  • 1 banane mûre
  • 75 ml d’huile de coco vierge extra
  • 10 ml d’extrait de vanille
  • 1 œuf
  • 1 poignée de  noix grossièrement hachées
  • 5 c. à s. de Bambu
  • Bonus : moule à four d’environ 22 x 22 cm

Recette brownies banane bambu

  1. Préchauffez le four à 175 degrés.
  2. Mélangez dans un grand bol la farine d’amande, le Bambu (finement moulu), les graines de lin, la cannelle, la levure et le sel. Broyez finement les dattes et les bananes à l’aide d’un robot ménager.
  3. Chauffez l’huile de coco dans une poêle à feu doux. Mélangez l’huile de coco fondue, les dattes, les bananes et ajoutez-y la vanille et l’œuf. Mélangez le tout jusqu’à obtention d’une pâte bien lisse.
  4. Ajoutez le mélange dans le bol contenant les ingrédients secs et mélangez lentement. Ajoutez les noix hachées à la pâte.
  5. Graissez le moule avec l’huile de coco et versez-y ensuite la pâte.
  6. Cuisez les brownies à 175 degrés pendant 20 à 25 minutes.

 

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