Alimentation saine

Recettes saines et délicieuses pour barbecue


Marina Cluysen

Brochettes de légumes sur le gril

Combinez une brochette de poulet ou de bœuf avec cette brochette de légumes pour varier les plaisirs et vous régaler sainement.

Ingrédients

  • 1 courgette
  • 1 aubergine
  • 150 grammes de champignons
  • 1 poivron
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe de citron
  • 1 gousse d’ail
  • Poivre
  • Sel marin aux herbes Herbamare Original

Préparation

  1. Lavez les légumes et coupez-les en petits morceaux.
  2. Mélangez l’huile d’olive, le jus de citron, l’ail finement coupé, le poivre et le sel.
  3. Laissez l’aubergine mariner une heure au réfrigérateur.
  4. Placez les légumes sur des brochettes.
  5. Grillez les brochettes au barbecue.

Papillotes de saumon au barbecue

Le poisson se prête également parfaitement à la cuisson au barbecue. Un morceau de saumon grillé contient des omégas 3 et de la vitamine D. Ajoutez quelques légumes et vous obtenez un repas sain et équilibré. Testez aussi notre papillote de saumon.

Ingrédients

  • Filet de saumon
  • Mélange de légumes tels que des courgettes, des carottes, de l’ail
  • Vin blanc sec

Préparation

  1. Lavez les légumes et découpez-les en petits morceaux.
  2. Déposez les légumes sur une feuille de papier aluminium. Placez vers le bas les légumes qui doivent cuire plus longtemps.
  3. Déposez le saumon sur le lit de légumes.
  4. Assaisonnez avec du poivre et Herbamare Pauvre en sodium, puis arrosez le tout avec du vin blanc.
  5. Refermez la feuille d’aluminium comme un paquet, en laissant un espace au sommet.
  6. Posez les paquets sur le barbecue.

Recettes barbecue - papillotes de saumon

Téléchargez l'e-book spécial Barbecue   

E-book BarbecueInconditionnels de la cuisson en plein air, à vos grills! 
Nous avons pour vous des recettes qui ne manquent pas de piquant pour un menu 100% BBQ : galette de haricots pour burgers, pommes de terre assaisonnées, jalapeños farcis, maïs piquant en épi, ainsi que deux délicieuses sauces.

Téléchargez gratuitement l'e-book spécial barbecue !

En savoir plus sur l'alimentation saine

Sel aromatique

Packshot Herbamare Original 250g

500g

€ 6,69

Voir ce produit

Herbamare Original

Sel marin, composé de 12 légumes, herbes aromatiques et épices différents. Issus de l’agriculture …
En savoir plus

Herbamare Spicy

Packshot Herbamare Spicy 250g

250g

€ 4,69

Voir ce produit

Herbamare Spicy

Savoureux sel aux herbes, 100% naturel, pour toutes vos préparations qui méritent d'être relevées.
En savoir plus

Modifiée pour la dernière fois le 11/06/2020

Inscrivez-vous gratuitement dès maintenant à notre newsletter

Inspiration pour une vie saine !

Chaque mois, recevez notre newsletter avec des conseils santé pratiques pour une vie saine et naturelle

Je m'inscris
tip

Chaque mois, recevez notre newsletter avec des conseils santé pratiques pour une vie saine et naturelle

Je m'inscris