Het belang van gezonde voeding
Gezond eten? Dat wil zeggen: meer fruit, groenten en granen toevoegen aan je dagelijkse menu. Maar ook producten die op het eerste gezicht gezond lijken, worden soms zonder veel nadenken naar binnen gespeeld. Maar is een zogenaamd suikervrij product wel gezond? Misschien voegt de producent wel bewaarmiddelen toe die ongezond zijn? Voedingsproducenten laten je namelijk vaak geloven dat hun product gezond is, zonder de volledige waarheid aan het licht te brengen.
Let op bij deze producten
Zo moet je bijvoorbeeld opletten bij voedingsmiddelen als cornflakes, koekjes met granen, ontbijtkoeken, muesli of crunchy muesli. De boodschap ‘bevat …% granen’ doet het beste vermoeden, maar deze producten bevatten vaak nog veel suiker. Die redenering gaat ook op voor producten met fruit, zoals fruitsap, fruityoghurt, een fruitreep of een fruitbar. Ook deze producten bevatten nog altijd toegevoegde suikers en relatief weinig fruit.
De oplossing?
Bekijk de verpakking altijd goed. Werp een blik op het vetgehalte, en dan vooral op het percentage verzadigde vetten, en het suikergehalte. Scan vervolgens de ingrediënten op woorden die eindigen op ‘ose’ (zoals glucose of fructose), op ‘stroop’ of op ‘suiker’. Lees ook hier hoe hoog het percentage granen of fruit ligt. Neem een kijkje op deze lijst met E-nummers die je vaak op verpakkingen ziet staan.
Kies daarnaast zoveel mogelijk voor verse producten! Verse groenten en fruit zitten namelijk boordevol vitaminen, mineralen en voedingsvezels. Kies daarom voor een glas versgeperst fruitsap. Je steekt er meer tijd in, maar je neemt meer vitaminen en vezels op en geen toegevoegde suiker. Maak ook je fruityoghurt zelf door magere of Griekse yoghurt te mengen met vers fruit. Ook een mueslimengeling kun je vanaf nu zelf samenstellen. Laat koekjes ten slotte zoveel mogelijk links liggen en ga voor gezonde tussendoortjes, zoals een stukje wortel of noten.
