A.Vogel Blog

Taal/Langue

0 artikelen in winkelwagentje

 

A.Vogel blog – natuurlijk & gezond

Recept kurkuma latte: op je gezondheid!

door Marina Cluysen, op 12 november 2016, Voeding, Weerstand
0

Vond je dit artikel interessant? Laat hier je beoordeling achter en help zo andere internetgebruikers!

kurkuma latte

Een cafè latte of een latte macchiato ken je waarschijnlijk wel. Dit is een lekkere combinatie van espresso met melk. In de hippe koffiebars die momenteel als paddenstoelen uit de grond schieten, zijn ze erg populair en vliegen ze over de toonbank. Mag het voor jou wel eens wat anders zijn? Dan is de kurkuma latte net wat je zoekt! Dit drankje is de new star in town. Niet alleen ongelooflijk lekker, maar ook nog eens goed voor je. Wij schotelen je vandaag het recept voor van de lekkerste kurkuma latte die we al geproefd hebben. Schol! Op je gezondheid!

Zeker op koude dagen is een kurkuma latte heerlijk: de kurkuma heeft namelijk een verwarmend effect. Pure verwennerij: mezelf eventjes terugtrekken op de zetel met een kurkuma latte en een warm dekentje!

Kurkuma gezondheid

kurkuma-latte kurkuma

Maar ik kies niet alleen voor een kurkuma latte voor de smaak. Ook de gezondheidsvoordelen zijn het waard. Kurkuma (ook wel gekend als geelwortel) is een echte superfood. Met z’n oranje-gele kleur doet hij erg denken aan gember. Gerechten waarin je kurkuma verwerkt, krijgen overigens ook al snel dat mooie, gele kleurtje. Currysaus bv. dankt z’n gele kleur grotendeels aan kurkuma (het hoofdingrediënt van curry).

Maar ik had het dus over die gezondheidsvoordelen van kurkuma. Meervoud inderdaad, want ze zijn écht talrijk! Houd je vast voor het lijstje :)…

Kurkuma:

  • Helpt bij spijsverteringsproblemen
  • Werkt reinigend
  • Mensen die veel kurkuma eten (dagelijks zo’n 1.5 à 2 gram per dag) lopen minder risico om kanker of Alzheimer te ontwikkelen.
  • Werkt ontstekingsremmend
  • Pijnstillend
  • Verlaagt je cholesterol
  • Verhoogt je weerstand
  • Werkt tegen overgewicht
  • Goed voor je huid (reinigt en ontgift)
  • Beschermt tegen candida-infecties
  • Helpt bij beginnende keelpijn

Zijn heilzame werking dankt kurkuma aan 3 verschillende, gele pigmenten (curcuminoïden) die in de kurkumawortel aanwezig zijn. Zij werken immers ontstekingsremmend en zijn natuurlijke antioxidanten. Curcumine, eén van de drie pigmenten werkt bovendien ook antiviraal.

Recept kurkuma latte

Op de blog van Groenemonster.com ontdekten we dit superlekkere recept voor kurkuma latte. Dat wilden we jullie niet onthouden :-):

Nele van groenemonster.com: “Als je een beetje de foodtrends volgt, heb je zeker al gehoord van kurkuma latte of ‘gouden melk’. Het is een heerlijk, zoet drankje op basis van plantaardige melk dat op smaak wordt gebracht met allerlei kruiden. Het kruid dat er zo’n mooie, gele kleur aan geeft, is kurkuma. Kurkuma staat bekend als een natuurlijke ontstekingsremmer en heeft een antioxidante werking. Het perfect drankje dus om regelmatig te drinken tijdens de koude maanden.”

kurkuma latte-recept

Ingrediënten (voor 1 grote kop kurkuma latte)

  • 300 ml plantaardige melk: ik gebruik in dit recept rijst-kokosmelk.
  • 1 tl ahornsiroop of andere plantaardige siroop
  • 1 tl kurkuma: te verkrijgen bij de supermarkt.
  • Halve tl gemberpoeder
  • 1/4 tl vanillearoma of vanillepoeder
  • 1/4 tl kaneelpoeder
  • Snuifje peper (zorgt ervoor dat de kurkuma beter opgenomen wordt)

Recept

Meng alle ingrediënten in een steelpan.

Zet dit op een middelhoog vuur en blijf roeren tot de kurkuma latte goed opwarmt en begint te schuimen. Je kurkuma latte is nu klaar om te serveren.

Tip! Let op dat de melk niet begint te koken. Blijf roeren en haal de steelpan van het vuur net voor het kookpunt bereikt wordt.

Gember gezondheid

kurkuma latte-gember

Ik verwees hierboven al even naar gember. Deze grillig gevormde wortels vind je in elke supermarkt. Oorspronkelijk uit India afkomstig en nu door vrijwel iedereen gekend maar nog niet door iedereen gebruikt. Maar wel door jou, als jij bovenstaand recept voor de kurkuma latte uittest. Zeker niet vergeten toe te voegen trouwens, want gember en kurkuma lijken niet alleen op elkaar qua uiterlijk.

Ook op vlak van je gezondheid delen ze enkele kenmerken. Gember werkt immers verwarmend, prikkelend, conserverend, zuiverend, digestief, … .

Schol! Op je gezondheid!

Over Groene Monster

Smoothie bowl - Nele Groene monsterNa een vegetarische periode schakelde Nele in 2015 over naar een volledig veganistische levensstijl. In het begin was het zoeken naar wat ze wel en niet kon eten, maar nu tovert ze in een handomdraai lekkere, plantaardige maaltijden op tafel. Omdat Nele zo gebeten is door de veganistische kookmicrobe, besloot ze een eigen blog te starten om anderen te inspireren. Et voilà, www.groenemonster.com was geboren!

Hier vind je allerlei plantaardige en gezonde receptjes. Neem zeker een kijkje, want haar prachtige foto’s doen je ongetwijfeld watertanden :-)!

0

Vond je dit artikel interessant? Laat hier je beoordeling achter en help zo andere internetgebruikers!

Jouw reactie

Jouw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn aangegeven met een *

Reacties

  • Ed, 338 dagen geleden

    za

  • Geertje Kousemaker, 338 dagen geleden

    Bedankt voor de tips,ik weet dat kurkuma heel gezond is.

  • Mady, 338 dagen geleden

    Kurkuma is inderdaad zeer gezond maar mag niet in grote hoeveelheden gebruikt worden door personen die bloedverdunners gebruiken.

    • Marina , 337 dagen geleden

      Dag Mady, klopt!

    • Christiaan Degrande, 323 dagen geleden

      Wat zijn grote hoeveelheden?

  • greta, 338 dagen geleden

    ik heb altijd veel keelpijn ik werk in de kou frigo

    • Marina , 337 dagen geleden

      Beste Greta, voortdurend in de kou moeten werken, heeft wel wat impact op je lichaam. Het moet harder werken om warm te blijven en je bent vatbaarder voor microben. De koude lucht irriteert ook de keel. Daarom is het goed dat je je weerstand versterkt met Echinaforce forte of Echinaforce + vitamine C, elke dag 1 tablet. Je kan ook de A.Vogel Keelspray gebruiken. Die werkt snel en efficient als je toch eens keelpijn voelt opkomen. Daarnaast kan je inderdaad elke dag genieten van een kurkuma latte om de dag af te sluiten. Die verzacht je keel en is ook goed voor je weerstand!

  • Anne Vaes, 338 dagen geleden

    Inderdaad Kurkuma is gezond. Maar indien men bloedverdunners gebruikt raadt de dokter het af om kurkuma te gebruiken om bloedingen te voorkomen. Ik weet niet of dit wel zo is daarom graag een antwoord terug hierover. Anne

    • Marina , 337 dagen geleden

      Dag Anne, kurkuma als keukenkruid heeft niet zo’n grote uitwerking. Als je kurkuma als voedingssupplement neemt in tabletvorm moet je wel uitkijken als je ook al bloedverdunners neemt.

  • Teugels marie-jeanne, 338 dagen geleden

    ik ben diabeet ,heb cholesterol ;die 2 staan nu goed en had ook een maagzweer. Nu heb ik hartritmestoornissen en moet bloedverdunner nemen en cardioloog heeft gezegd dat de voedingssupplementen mogen dat ie bloedverdunners nu anders zijn dan vroeger????? na een operatie heb ik terug last van zuur oprispen en hoeveel van kurkuma moogt ge nemen???? Ik overdrijf er niet mee. niet meer dan nodig is. groetjes m-je

    • Marina , 337 dagen geleden

      Beste Marie-Jeanne, je kan ook kiezen voor Edisan druppeltjes tegen zuuroprispingen. Deze beïnvloeden de bloedverdunners niet. Wil je toch kurkuma gebruiken, neem dan contact op met de producent van het supplement dat je neemt om de juiste dosis te kennen.

  • roosemont betty, 338 dagen geleden

    hey Nele
    sinds ik kurkuma-longa en curcumine c3 heb genomen heb ik lang geen keelpijn meer gehad en kreeg ook minder migraine aanvallen groetjes

  • Vandenbergh Rosemarie, 337 dagen geleden

    Mag ik kurkuma gebruiken en hoeveel als ik bloedverdunners neem.

    • Marina , 337 dagen geleden

      Dag Rosemarie, je kan kurkuma als keukenkruid gewoon gebruiken, dit zal niet veel interactie hebben met de de bloedverdunners. Wil je het als voedingssupplement nemen, dan meld je dit best aan je huisarts zodat hij jouw dosis bloedverdunner kan aanpassen.

  • Marguerite, 336 dagen geleden

    mag je kurkuma latte alle dagen drinken vriendelijke groeten Grietje

    • Marina , 336 dagen geleden

      Dag Marguerite, ja hoor. Je mag deze drank elke dag gebruiken.

  • rita schoeffaerts, 331 dagen geleden

    hebben zakjes thee van kurkuma hetzelfde effect ?

    • Marina , 330 dagen geleden

      Dag Rita, curcuma thee wordt zelden toegepast. Je zou wel een infuus kunnen maken met wortelpoeder (0,5 tot 1 g poeder overgieten met kokend water en 5 à 10 minuutjes laten trekken). Een kopje voor of tijdens de maaltijden hiervan drinken werkt goed tegen winderigheid,verbetert de spijsververtering en verlicht de maag.

  • jeroen gielen, 324 dagen geleden

    Kurkuma

  • Fati, 323 dagen geleden

    Hi, boven 40° gaat alle goed en gezonde celen in deze ingeredienten, dood!
    Best tot 40° opwarmen.

  • Jean , 322 dagen geleden

    Hallo, ik drink regelmatig melk met honing in de winter, mag daar ook eventueel wat Kurkuma bij gedaan worden of heeft dat geen nut, grt.

    • Marina , 322 dagen geleden

      Dag Jean, je kan zeker een theelepeltje curcuma toevoegen aan je melk met honing drankje. Het geeft een mooie kleur en het is gezond. Zoals gezegd, met curcuma als keukenkruid kan je geen kwalen beïnvloeden want daarvoor is het gehalte aan werkzame stoffen te laag, maar het heeft alleszins wel een gunstige effect op het organisme.

    • Jean , 321 dagen geleden

      Bedankt Marina voor de info.

  • Ingrid, 322 dagen geleden

    Beste,
    Kurkuma kan misschien heel gezond zijn, maar ik ben er heel erg allergisch voor. Heb na eten van iets waar kurkuma inzit ongelofelijke jeuk, die zich verspreid over gans mijn lichaam. Mijn natuurarts heeft het zelfs genoteerd in dossier. Pas dus goed op!! Groeten

  • Van Geert Frieda, 310 dagen geleden

    Beste Marina,
    Een theelepel is dat hetzelfde als een koffielepel ? Ik meen dat een theelepel kleiner is .
    Uw recept van kurkuma latte wil ik zeker uitproberen , het lijkt mij een heel lekkere en gezonde drank te zijn ,maar dan wel met de juiste hoeveelheid kruiden .

    M V G Frieda

    • Marina , 309 dagen geleden

      Dag Frieda, een theelepel is de helft van een koffielepel. Succes met het klaarmaken!

  • More in Voeding, Weerstand
    massage
    3 gezondheidsvoordelen van een massage

    Wanneer heb jij voor het laatst nog eens een massage gehad? Waarschijnlijk moet je lang nadenken over die vraag. We...

    Close