BBQ recept: smokey BBQ saus


Marina Cluysen
@avogel_be

Herbamare® Spicy voegt een verrassende toets toe aan deze saus. Herbamare® Spicy combineert de fijne smaak van verse kruiden met een vleugje chilipeper. Het perfecte kruidenzout voor al je warme gerechten, maar ook voor sauzen, dips en aardappelen.

Smokey BBQ saus

Ingrediënten (voor 250ml saus)

  • 2 grote rode uien (ongeveer 150g)
  • 3 tenen knoflook
  • 1 eetlepel zonnebloemolie
  • 3 eetlepels olijfolie
  • 1 takje verse tijm
  • 2 theelepels gerookt paprikapoeder
  • 4 eetlepels balsamicoazijn
  • 250ml zwarte bessensap
  • 2 eetlepels sojasaus of tamari
  • 2 eetlepels tomatenpuree
  • 1 theelepel honing
  • 1 theelepel mosterdzaad of 1 eetlepel mosterd
  • 1 eetlepel Herbamare® Spicy
  • zwarte peper

Bereiding

Pel de uien en knoflook en hak fijn. Verwarm de zonnebloemolie in een pan en stoof de knoflook aan. Voeg de olijfolie en fijngehakte rode ui toe en stoof tot de ui glazig wordt. Hak de verse tijm fijn, voeg toe aan de uien en knoflook samen met het gerookte paprikapoeder en laat nog even stoven. Blus met de balsamicoazijn en het zwarte bessensap en voeg daarna de andere ingrediënten toe. Breng op smaak met Herbamare® Spicy en zwarte peper. Zet het vuur lager en laat nog 20 minuten stoven tot de saus ingedikt is.

Nog meer pittige BBQ recepten?

pittige recepten voor de BBQVraag dan je gratis e-book aan met pittige recepten voor een uitgebreide BBQ: veggieburgers, pittige aardappelpartjes, gevulde jalapeños, maïskolven en twee sausjes. Recepten voor pittige BBQ fun, met en zonder vlees.

Vraag jouw gratis BBQ recepten e-book aan >>




 

Laatste wijziging op deze pagina: 10-07-2018

Ontvang elke maand tips voor een gezonde lifestyle

tip

Ontvang tips en weetjes over een gezonde lifestyle

Inschrijven >>