A.Vogel Blog

Taal/Langue

0 artikelen in winkelwagentje

 

A.Vogel blog – natuurlijk & gezond

Zout: het witte goud?

door Marina Cluysen, op 16 juli 2013, Voeding
zout

Zout is het meest gekende en gebruikte keukenkruid. Tegenwoordig is het spotgoedkoop, maar vroeger was het duur doordat het niet overal vlot verkrijgbaar was. Vandaar dat het nog steeds bekend staat als het ‘witte goud’. Maar is zout ook echt goud waard? Ons lichaam heeft zout nodig om goed te functioneren maar ook de negatieve effecten van (te groot) zoutverbruik op onze gezondheid zijn bekend. Kan je je zoutverbruik verminderen in een maatschappij waar in bijna alle eetwaren zout verwerkt is?

Lees meer >

Glutenallergie? Glutenvrij koken met Herbamare kruidenzout

door Marina Cluysen, op 27 mei 2013, Kruiden en planten, Voeding
Glutenallergie? Glutenvrij koken met Herbamare kruidenzout

Glutenallergie, ook bekend als glutenintolerantie of coeliakie, is een allergie die redelijk veel voor komt in onze samenleving. Het is een aandoening in het spijsverteringsstelstel en veroorzaakt maag- en darmklachten. Mensen lopen vaak jaren rond met een glutenallergie zonder ervan op de hoogte te zijn. Een glutenvrij dieet is, tot nu toe, de enige manier om klachten te vermijden. Glutenvrij koken lijkt op het eerste zicht niet simpel, maar al doende leert men. Omgaan met een glutenallergie door glutenvrij te koken