A.Vogel Blog

Taal/Langue

0 artikelen in winkelwagentje

 

A.Vogel blog – natuurlijk & gezond

Barbecuerecepten: gezond én lekker

door Marina Cluysen, op 11 augustus 2015, Voeding
Barbecue recepten

Door de warme zomeravonden is het barbecueseizoen weer volop in gang. De geur van barbecue doet je vaak al watertanden, en met de juiste barbecuerecepten maak je in een handomdraai de gezondste en lekkerste gerechten klaar. Naast vlees, kun je namelijk ook groenten en vis op de barbecue grillen. Doe inspiratie op met deze gezonde barbecuerecepten.

Groentespies op de barbecue

Combineer een heerlijke brochette met kip of rundsvlees met deze groentespies, en je barbecue kan al niet meer stuk.

Ingrediënten

  • 1 courgette
  • 1 aubergine
  • 150 gram champignons
  • 1 paprika
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 eetlepel citroensap
  • 1 teentje knoflook
  • peper
  • kruidenzout Herbamare Original

Bereiding

Stap 1: Was de groenten en snij ze in blokjes.
Stap 2: Meng de olijfolie, het citroensap, de fijngesneden knoflook, peper en het kruidenzout.
Stap 3: Laat de aubergine minimaal 1 uur in de koelkast marineren.
Stap 4: Plaats de groenten op de spiesjes.
Stap 5: Gril de spiesjes op de barbecue.

Barbecue recepten - groentespies

Zalm in papillot op de barbecue

Ook vis kun je perfect op de barbecue grillen. Zalm, bijvoorbeeld. Een stukje gegrilde zalm bevat omega 3 vetzuren en vitamine D. Voeg er nog wat groenten aan toe en je gezonde maaltijd is compleet. Probeer daarom eens zalm in papillot.

Ingrediënten

  • zalmmoot
  • mengeling van groenten, zoals courgette, wortel, look,…
  • droge witte wijn

Bereiding

Stap 1: Was de groenten en snij ze in blokjes.
Stap 2: Leg de groenten in het zilverpapier. Plaats de groenten die het langst moeten garen, onderaan.
Stap 3: Leg de zalm bovenop de groenten.
Stap 4: Kruid af met peper en Herbamare Natriumarm en besprenkel het geheel met witte wijn.
Stap 5: Sluit het zilverpapier en maak er een pakketje van. Laat bovenaan wel een gaatje open.
Stap 6: Leg de pakketjes op de barbecue.

Barbecuerecepten: zalm in papillot

Jouw reactie

Jouw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn aangegeven met een *

More in Voeding
Zomersalade
Een frisse zomersalade voor verkoeling

De warme zonnestralen doen ons snakken naar wat verkoeling. Water drinken helpt, maar ook een lichte zomersalade zorgt voor verfrissing....

Close